ご縁を重ねて、cotogoto「おわん展」へ — 益子祥太朗さんのお米、期間限定販売のお知らせ

当店のお鮨のお米は益子祥太朗さんが作られている、栃木県大田原市産のコシヒカリを使用しております。

このたび、そのご縁から同じ高円寺の日本の手仕事・暮らしの道具店「cotogoto」さんの「おわん展」（2026年2月6日［金］〜23日［月］）で、益子さんのお米を特別に販売していただくことになりました。

「おわん展」は、毎日の食卓を豊かにする「おわん」 — 飯わん・汁わんを中心に、150種類以上ものラインナップが一堂に揃うイベントです。

さらに今回は “おわんの中身”にもこだわり、お米やお味噌、出汁、炊飯道具など、日々のごはんをよりおいしくする道具まで取り揃えられる展示となっています。

益子さんのお米は、コシヒカリらしい心地よい粘り気があり、雑味のないお米本来の旨味とやさしい甘みが口いっぱいに広がるお米です。

お米本来の力強さを感じられる一膳だと私たちも感じています。

益子さんは、以前から cotogotoさんに通われていてお米販売の依頼をされていたと聞いておりました。

益子さんがcotogotoさんに足繁く通い、地道に重ねてきた想いと努力が実を結び、今回店頭に並ぶこととなったことを知り、私たちも本当に嬉しく思っています。

毎日のごはんやお味噌汁をもっと大切にしたいと思われる方、そして高円寺の街でつながる“手仕事と食”を感じたい方に、ぜひ足を運んでいただきたいイベントです。

詳細は下記リンクをご参照ください。

期間内に高円寺へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！